पूरे आलू को एक बर्तन में ¼ कप कोशर नमक के साथ रखें। ठंडे पानी से ढक दें। उच्च ताप पर उबाल आने तक गरम करें। तब तक मध्यम-कम ताप पर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं, लगभग 40 मिनट (आकार के आधार पर)। पके हुए आलू को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

जब आलू पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो छिलका उतारें। आलू को बड़े टुकड़ों में काटें क्योंकि ड्रेसिंग के साथ मिलाने पर टुकड़े थोड़ा बदल जाएंगे। आलू के टुकड़ों को मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें। सेलरी, प्याज, अजवाइन और कटे हुए उबले अंडे डालें। अवयव मिलाएं, बड़े आलू के टुकड़ों को तोड़ते हुए।

मिश्रण कटोरे में मेयोनेज़ रखें। सेब का सिरका, मस्टर्ड, नमक, काली मिर्च और कैयेन पेपर डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें।