ओवन को 170 डिग्री फारेनहाइट (77 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गर्म करें। दो बेकिंग शीट्स को पार्चमेंट पेपर से ढकें और पेपर को हल्का तेल लगाएं।

एक कटोरी में नींबू का रस, पानी और चीनी मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। सेब की फांकों को नींबू के मिश्रण में 2 से 5 मिनट तक भिगोएं। फिर छानकर तरल छोड़ दें।

तैयार बेकिंग शीट पर सेब की फांकों को एक-दूसरे से 1/8 इंच की दूरी पर एक परत में व्यवस्थित करें। फ्लेड डी सेल से छिड़कें।