ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। मिनी टार्ट या मिनी मफिन ट्रे को चिकनाई लगाएं।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और क्रीम चीज़ को चिकना होने तक मिलाएं। एक-एक कप करके आटा मिलाएं, जब तक कि मिश्रण से चिकना आटा न बन जाए। छोटी गेंदों में गुथें, और तैयार ट्रे के तल और किनारों पर दबाएं।

एक मध्यम कटोरे में भूरा चीनी, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और नमक को चिकना होने तक मिलाएं। पेकन मिलाएं; हर आटे में मिश्रण को दो-तिहाई भर दें।