ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें और 4 बेकिंग शीट्स को घी लगाएं।

एक कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और भूरी चीनी को एक साथ मिलाएं। वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं, और धीरे-धीरे आटा जोड़ें जब तक कि मिश्रण छोटे-छोटे टुकड़ों में न बदल जाए। पेकन मिलाएं और उसे आटे में अच्छी तरह से मिलाएं।

आटे को चुटकी लें और उसे गोले में बदलें जो लगभग 1/2 इंच व्यास के हों। तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि नीचे की तरफ सख्त और भूरा न हो जाए, 15 से 18 मिनट के लिए।