ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

30 टार्ट टिन या मफिन कप्स को चिकनाई लगाएं और अलग रखें।

पपड़ी बनाने के लिए: एक मध्यम आकार के मिक्सिंग कटोरे में, क्रीम चीज़ और 1 कप मक्खन को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएँ। आटे को 1/2 कप की मात्रा में मिलाएं, जब तक एक चिकनी लुगदी न बन जाए। 30 बराबर गेंदों में रोल करें और प्रत्येक चिकनाई लगे टिन में से एक को पीछे और किनारों पर प्रेस करें, जैसे पाई क्रस्ट।

भरवां बनाने के लिए: एक मध्यम आकार के मिक्सिंग कटोरे में, 1/4 कप मक्खन और चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएँ। अंडे और वेनिला को तब तक मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। पेकन मिलाएं। प्रत्येक लाइन किए गए टिन को आधा भरें। मिश्रण बेक करने पर ऊपर उठेगा।