पीनट-अदरक डबल-डेकर्स
लागत $8, सेव करें $4
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $8
पीनट-अदरक डबल-डेकर्स
लागत $8, सेव करें $4
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
पीनट बटर डो (Peanut Butter Dough)
- 🧈 ¼ कप बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 🧂 ¼ कप सफ़ेद चीनी
- ¼ कप गहरी भूरी चीनी
- 🥜 ¼ कप क्रीमी पीनट बटर
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ छोटा चम्मच कोशर नमक
- 🥚 1 अंडे का पीत
- ½ कप सामान्य आटा
- 2 बड़े चम्मच सामान्य आटा
अदरक-गुड़ डो (Ginger-Molasses Dough)
- 🧂 1 कप सफ़ेद चीनी
- 🧈 ¾ कप बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1 बड़ा चम्मच पीसा हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ¾ छोटा चम्मच पीसा हुआ दालचीनी
- ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ लौंग
- ¼ छोटा चम्मच कोशर नमक
- 🥚 1 अंडा
- ¼ कप काला गुड़ (blackstrap molasses)
- 2 ½ कप सामान्य आटा
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ क्रिस्टलाइज्ड अदरक
- ¼ कप टरबिनाडो चीनी
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट पर सिलिकॉन बेकिंग मैट या पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
पीनट बटर डो तैयार करें: मक्खन, सफ़ेद चीनी और गहरी भूरी चीनी को एकसमान होने तक मिलाएं। पीनट बटर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। अंडे का पीत और फिर आटा मिलाएं जिससे डो बने। प्लास्टिक रैप से ढक दें।
अदरक-गुड़ डो तैयार करें: सफ़ेद चीनी, मक्खन, पीसा हुआ अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी, लौंग और नमक को मिलाएं। अंडा, गुड़ और आटा मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए। क्रिस्टलाइज्ड अदरक मिलाएं।
कुकीज़ को आकार दें: अदरक-गुड़ डो को अखरोट आकार की गोलियाँ बनाएं, थोड़ा सा सपाट करें और पानी से ब्रश करें। पीनट बटर डो को पत्थर आकार की गोलियाँ बनाएं, एक कांटे से सपाट करके क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाएं और उसे ऊपर रखें।
10-12 मिनट तक ओवन में बेक करें, जब तक कि ऊपरी कुकीज़ के किनारे सुनहरे भूरे न हो जाएँ। बेकिंग शीट पर 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
435
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 62gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि आसानी से मिलाया जा सके।डो को समान रूप से बाँटने के लिए कुकी स्कूप का उपयोग करें।ताजा रखने के लिए कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।