ओवन के ऊपरी और निचले तीसरे रैक पर रखें; ३५० डिग्री F (१७५ डिग्री C) पर पहले से गरम करें। २ बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।

एक बड़े कटोरे में छोटा किया हुआ गाजर, मूंगफली का मक्खन, सेब का सॉस, कद्दू का प्यूरी, पानी और अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं। २ १/२ कप आटा और दालचीनी को मजबूत चम्मच के साथ मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिल न जाए। आवश्यकतानुसार अतिरिक्त आटा, २ चम्मच के अनुपात में जोड़ें जब तक आटा ठीक से जमे।

थोड़े से आटे वाली सतह पर आटे को ३/८-इंच की एक समान मोटाई पर रोल करें। ३/४-इंच के कुकी कटर से काटें और तैयार बेकिंग शीट पर लगभग १/२-इंच से ३/४-इंच की दूरी पर रखें।

पहले से गरम ओवन में २ शीट को ६ मिनट के लिए बेक करें। रैक बदलें और तब तक बेक करते रहें जब तक कि किनारे मजबूत और सुनहरा भूरे न हों (ऊपरी भाग अभी भी थोड़ा फुला हुआ प्रतीत हो सकता है), और ६ से ७ मिनट। ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर ३ से ५ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।