पीच कोबलर पाउंड केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $15
पीच कोबलर पाउंड केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
पीच फिलिंग
- 🍑 3 बड़े ताजे पीच - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और कटा हुआ
- 💧 ½ कप पानी
- 🍚 ½ कप सफेद चीनी
- ½ कप भूरी चीनी
- 🧈 4 बड़े चम्मच नमकीन मक्खन
- 2 बड़े चम्मच वोदका (वैकल्पिक)
- 2 छोटे चम्मच पिसी दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 1 छोटा चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट
- 1 छोटा चम्मच पिसी जायफल
कोबलर-शैली टॉपिंग
- ¾ कप भूरी चीनी
- 🧈 ¾ कप नमकीन मक्खन, नरम
- 🍑 3 बड़े ताजे पीच - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
केक बैटर
- 🥚 6 बड़े अंडे
- 🧈 1 कप नमकीन मक्खन, नरम
- ¾ कप तक्र
- ½ कप मट्ठा
- ½ कप बटर-फ्लेवर शॉर्टनिंग
- 2 छोटे चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 🌾 3 कप सामान्य आटा
- 🍚 3 कप सफेद चीनी
- 2 छोटे चम्मच पिसी दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। 10-इंच के बंड्ट पैन को अच्छी तरह से घी लगाएं।
एक सॉसपैन में मध्यम-कम आंच पर पीच, पानी, सफेद चीनी, भूरी चीनी, मक्खन, वोदका (वैकल्पिक), दालचीनी, वेनिला एक्सट्रैक्ट, बादाम एक्सट्रैक्ट, और जायफल मिलाएं। पीच नरम होने तक, लगभग 20 मिनट पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रखें।
कोबलर टॉपिंग के लिए भूरी चीनी और मक्खन मिलाएं। तैयार केक पैन में समान रूप से फैलाएं। ऊपर से दालचीनी के साथ कटे हुए पीच को व्यवस्थित करें।
एक कटोरे में, अंडे, मक्खन, तक्र, मट्ठा, शॉर्टनिंग, बादाम एक्सट्रैक्ट, और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
दूसरे कटोरे में, आटा, चीनी, दालचीनी, और बेकिंग पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
तैयार बंड्ट पैन में आधा बैटर डालें। ऊपर से पीच फिलिंग डालें, फिर शेष बैटर इस पर डालें।
350°F (175°C) पर 45 मिनट बेक करें। ओवन को 325°F (165°C) तक कम करें और अतिरिक्त 75 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक कि एक टूथपिक साफ़ न आने लगे।
प्लेट पर केक को उल्टा करें और सर्व करने से पहले ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
746
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 95gकार्बोहाइड्रेट
- 38gवसा
💡 टिप्स
अधिक उभरे हुए पीच के स्वाद के लिए, बहुत पके हुए पीच का उपयोग करें।बंड्ट पैन को चिपकने से रोकने के लिए अच्छी तरह से घी लगाएं।आप वोदका को पीच स्नैप्स के साथ बदल सकते हैं जिससे मीठा स्वाद आए।काटने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें जिससे साफ़ कट आए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।