ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें और ओवन की रैक को सबसे निचली स्थिति पर ले जाएँ।

एक बड़े पेपर पर सैल्मन फिले को त्वचा-साइड नीचे की ओर रखें। नमक और काली मिर्च से स्वादित करें। एक तेज चाकू से फिले में दो 3-इंच की चीरें लगाएँ और उन्हें कटी हुई तुलसी की पत्तियों से भरें। फिले पर स्प्रे से तेल छिड़कें और ऊपर नींबू की पतली कटी हुई पत्तियां रखें।

फिले को हवा-सघन पैकेट में सील करने के लिए पेपर के किनारों को कई बार मोड़ें। सील किए गए पैकेट को एक बेकिंग शीट पर रखें।

ओवन में निचले रैक पर सैल्मन को तब तक बेक करें जब तक सैल्मन आसानी से बनकर गुलाबी और पारदर्शी न हो जाए और अंदर थोड़ा गहरा गुलाबी रंग न हो, लगभग 25 मिनट। फिले के सबसे मोटे हिस्से में तापमान की पुष्टि करने के लिए तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आंतरिक तापमान कम से कम 145°F (65°C) है।