पनांग करी टोफू और सब्जियों के साथ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
पनांग करी टोफू और सब्जियों के साथ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
अनाज
- 💧 जरूरत के हिसाब से 3 कप पानी
- 2 कप भूरा चावल
- 🧂 ½ चम्मच नमक
स्वाद वर्द्धक
- 🥢 स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, या जरूरत के हिसाब से
खाना पकाने का तेल
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
करी का आधार
- 2 ½ बड़े चम्मच पनांग करी पेस्ट
- 🥥 1 (14 औंस) कैन कोकोनट मिल्क
- 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मछली सॉस
- 🍚 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
- 5 मकरुत नींबू के पत्ते
सब्जियाँ और प्रोटीन
- 8 औंस तला हुआ टोफू, घनों में काटा हुआ
- 🥦 2 कप ब्रोकोली फूल
- ½ लाल बेल पेपर, 1-इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 🥕 ¼ कप तिरछा काटी हुई गाजर
चरण
चावल पकाने की मशीन में पानी, भूरा चावल, सोया सॉस, और नमक मिलाएं। ढक कर निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकाएं, लगभग 35 मिनट।
एक चौड़े पैन में वनस्पति तेल गर्म करें मध्यम आँच पर। करी पेस्ट डालें; सुगंध आने तक पकाएं और हिलाएं, 1 से 2 मिनट। कोकोनट मिल्क, मछली सॉस, सफेद चीनी, और नींबू के पत्ते डालें। आँच को मध्यम-कम पर कम करें और स्वाद मिलने तक ढककर धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 5 मिनट।
टोफू, ब्रोकोली, लाल बेल पेपर, और गाजर मिलाएं। सब्जियाँ नरम होने तक पकाएं लेकिन नरम नहीं, 1 से 2 मिनट।
भूरे चावल के ऊपर पनांग करी परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
765
कैलोरी
- 21gप्रोटीन
- 91gकार्बोहाइड्रेट
- 39gवसा
💡 टिप्स
मकरुत नींबू के पत्ते वास्तविक स्वाद के लिए आवश्यक हैं—इसे छोड़ने की कोशिश न करें।तला हुआ टोफू को हल्के स्वाद के लिए फर्म टोफू से बदला जा सकता है।अतिरिक्त तीखापन के लिए नींबू के रस का छिड़काव करें।भूरे चावल एक बदामी स्वाद और उच्च फाइबर सामग्री प्रदान करते हैं लेकिन पसंद के अनुसार सफेद चावल से बदला जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।