ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के कैसरोल डिश को चिकनाई दें।

तैयार डिश में आलू को समान परत में रखें। प्याज और बेकन को आलू पर छिड़कें; छोटे मक्खन के टुकड़ों से सजाएं। डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढकें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

फॉयल हटाएं; आलू को हिलाएं। ब्रोइलर चालू करें और आलू को भूरा और कुरकुरा होने तक ब्रोइल करें, लगभग 5 मिनट। समान भूरापन के लिए हर मिनट के बाद हिलाना पड़ सकता है।