env: dev (uid: )
कुकपाल AI
recipe image

ओवन पकाया गया खींचा हुआ हैम

लागत $20, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • प्रोटीन

    • 1 6 से 8 पाउंड हैम

  • मसाले

    • 2 बड़े चम्मच मस्टर्ड
    • 2 छोटे चम्मच तरल धुआं
    • 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी बार्बेक्यू रब

  • सॉस

    • 1 कप बार्बेक्यू सॉस
    • 1/2 कप जर्दालू की मुरब्बा

चरण

1

ओवन को 275 डिग्री F (135 डिग्री C) तक पहले से गरम करें। एक छोटे कटोरे में मस्टर्ड और तरल धुएं को अच्छी तरह मिलाएं। मस्टर्ड मिश्रण को हैम पर समान रूप से लगाएं और बार्बेक्यू रब को सभी तरफ से छिड़कें। हैम को फॉयल लाइन वाले एक बड़े खर्चीले पैन या बड़े गहरे पैन में रखें। फॉयल से ढक दें।

2

पूर्व-गरम ओवन में 2 घंटे के लिए बेक करें।

3

पैन को ओवन से बाहर निकालें। ओवन का तापमान 300 डिग्री F (150 डिग्री C) तक बढ़ाएं। एक कटोरे में बार्बेक्यू सॉस और जर्दालू की मुरब्बा को अच्छी तरह मिलाएं; मिश्रण को हैम पर डालें और समान रूप से फैलाएं। फॉयल से ढक दें।

4

जब तक मांस का थर्मामीटर या तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर, हैम के केंद्र में डालने पर 205 डिग्री F (96 डिग्री C) पढ़ता है, तब तक 5 से 6 घंटे तक बेक करें।

5

जब तक हैम हैंडल करने लायक ठंडा नहीं हो जाता, 10 से 15 मिनट तक खड़ा रहें। हैम को 2 फोर्क से खींचें और पैन की बूंदों के साथ मिलाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

472

कैलोरी

  • 61g
    प्रोटीन
  • 26g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 14g
    वसा

💡 टिप्स

बेक करने से पहले पैन को अच्छी तरह से फॉयल लाइन करके सफाई को कम करें।आप श्रेड किए गए हैम को एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं या लंबे समय तक स्टोरेज के लिए हिस्सों को फ्रीज कर सकते हैं।सैंडविच में सर्व करते समय अतिरिक्त बार्बेक्यू सॉस जोड़ें ताकि अधिक स्वाद आए।सटीक पकाव की जांच करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।