एक-पैन क्रीमी परमेज़ान चिकन और सब्जियां
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $25
एक-पैन क्रीमी परमेज़ान चिकन और सब्जियां
लागत $25, सेव करें $10
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- $25
सामग्रियां
प्रोटीन
- 🍗 2 पाउंड हड्डी रहित और चमड़ी रहित चिकन थाइस
मसाले और वसा
- 1/2 छोटा चम्मच इतालवी जड़ी-बूटी मसाला
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, आधा आधा
- 🧈 2 बड़े चम्मच नमक रहित मक्खन, आधा आधा
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, या स्वादानुसार
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सब्जियां
- 🧅 1 कप कटा हुआ प्याज
- 🍄 1 कप कटे हुए मशरूम
- 🥦 1 कप ब्रोकोली के फूल
- 1 छोटा ज़ुकिनी, आधा ऊर्ध्वाधर काटा हुआ, फिर पार्श्व में काटा हुआ
- 🥕 1 कप कटी हुई गाजर
- 8 आस्पैरेगस, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 🍅 1/2 कप आधा कटे हुए चेरी टमाटर
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 1 कप बर्फीली मटर, पिघली हुई
द्रव और डेयरी
- 3/4 कप चिकन ब्रोथ
- 🥛 3/4 कप भारी क्रीम
- 🧀 3 ऑउंस परमेज़ान चीज़, कुचला हुआ
चरण
चिकन थाइस को कागज के तौलिये से सुखाएं और इतालवी मसाले, नमक और काली मिर्च से सजाएं।
एक बड़े पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें जब तक गरम और उबलता न हो।
पैन में चिकन थाइस डालें और 5 से 7 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। चिकन को पलटें, ताप कम करें और 5 मिनट और पकाएं या जब तक पूरी तरह से पका न हो।
चिकन को पैन से निकालें और एक सर्विंग प्लेट पर गर्म रखें।
पैन में बचे हुए तेल और मक्खन डालें। प्याज और लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं; 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
मशरूम और बेल पेपर्स डालें; 2 मिनट और पकाएं, बार-बार हिलाएं।
ब्रोकोली, ज़ुकिनी और गाजर डालें; 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
आस्पैरेगस, टमाटर और कुचला हुआ लहसुन डालें; लहसुन की खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
चिकन ब्रोथ डालें और उबाल लाएं। ताप कम करें, मटर मिलाएं और हल्के बुलबुले आने दें।
धीरे-धीरे भारी क्रीम और परमेज़ान चीज़ मिलाएं जब तक संयुक्त न हो।
चिकन थाइस को सब्जियों और परमेज़ान क्रीम सॉस के साथ सर्व करें। चाहें तो फ्लैट-पत्ती पुदीना से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
850
कैलोरी
- 69gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 53gवसा
💡 टिप्स
जो ताजी सब्जियां आपके पास हों, उनका उपयोग करें एक लचीला रेसिपी विकल्प के लिए।पास्ता या चावल के साथ सर्व करें एक और भरपूर व्यंजन के लिए।बचा हुआ चिकन 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।