
ओकिनावन-शैली पैड थाई
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
ओकिनावन-शैली पैड थाई
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
चटनी
- 🍶 ½ कप राइस वाइन सिरका
- 🧂 ½ कप सफेद चीनी
- ¼ कप ओस्टर सॉस
- 2 बड़े चम्मच इमली का लुगदी
नूडल्स
- 🍜 1 (12 औंस) पैकेज सूखे चावल के नूडल्स
- 💧 जरूरत के अनुसार ठंडा पानी
स्टिर-फ्राई आधार
- ½ कप मूंगफली का तेल
- 🥚 4 अंडे
- 🧄 1 ½ छोटे चम्मच कुचला लहसुन
- 🍗 12 औंस चिकन ब्रेस्ट, 1/2-इंच की पट्टियों में काटा हुआ
मसाला
- 🧂 1 ½ बड़े चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 1 ½ छोटे चम्मच नमक
- 🥜 1 ½ कप सूखी भुनी, बिना नमक के मूंगफली
- 1 ½ छोटे चम्मच सूखा एशियाई मूली पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
गार्निश
- 🌿 ½ कप कटा हुआ ताजा प्याज
- 2 कप ताजा बीन स्प्राउट्स
- 🍋 1 नींबू, खंडों में काटा हुआ
चरण
एक सॉसपैन में मध्यम गर्मी पर राइस वाइन सिरका, चीनी, ओस्टर सॉस, और इमली के लुगदी को मिलाकर चीनी घुलने तक हल्का करें। गर्मी से हटाएं और अलग रखें।
राइस नूडल्स को एक बड़े कटोरे में रखें और नूडल्स को ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें। नूडल्स को नरम होने दें, लगभग 10 मिनट। छान लें।
एक वॉक या बड़े स्किलेट में मूंगफली का तेल मध्यम गर्मी पर गर्म करें। गर्म तेल में अंडे और लहसुन को पकाएं और हिलाएं जब तक कि अंडे नरम न हो जाएं।
अंडे के मिश्रण में चिकन और नूडल्स मिलाएं और चिकन पकने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
नूडल्स और चिकन के मिश्रण में सॉस मिश्रण, चीनी, और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
नूडल्स के मिश्रण में मूंगफली, मूली पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। मूंगफली थोड़ी नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। अतिरिक्त चीनी या लाल मिर्च पाउडर से स्वाद समायोजित करें यदि जरूरत हो।
गर्मी से हटाएं और नूडल्स के मिश्रण में प्याज मिलाएं। सर्विंग से पहले बीन स्प्राउट्स से गार्निश करें और नींबू के टुकड़ों से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
597
कैलोरी
- 21gप्रोटीन
- 62gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
वास्तविक स्वाद के लिए, विकल्पों के बजाय ताजा इमली के लुगदी का उपयोग करें।यदि आप एक अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो अधिक लाल मिर्च पाउडर या ताजा लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।एक शाकाहारी विकल्प के लिए, चिकन को टोफू से बदलें और एक शाकाहारी ओस्टर सॉस का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।