बैचू डोएंजांग डुल्क्के मुछिम
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
बैचू डोएंजांग डुल्क्के मुछिम
लागत $5, सेव करें $10
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- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥬 10 पत्ते नापा गोभी
मसाले
- 1 चम्मच डोएंजांग (सोयाबीन पेस्ट)
- 1 बड़ा चम्मच पेरिला पाउडर
- 1 चम्मच तिल का तेल
चरण
नापा गोभी के पत्तों को अलग करें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें। प्रत्येक पत्ते को आधा काट लें।
गोभी के तनों को पहले उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर पत्तेदार हिस्सों को हल्के से ब्लांच करें।
ब्लांच की हुई गोभी को तुरंत ठंडे पानी में धोएं और अतिरिक्त नमी हटाने के लिए धीरे से निचोड़ें।
गोभी को स्टैक करें और काटकर छोटे टुकड़ों में बांट लें।
एक कटोरे में 1 चम्मच डोएंजांग, 1 चम्मच तिल का तेल और 1 बड़ा चम्मच पेरिला पाउडर को अच्छे से मिलाएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए, वैकल्पिक रूप से 1/2 चम्मच कटा हुआ लहसुन डालें।
गोभी को मसाला मिश्रण में डालें और धीरे-धीरे तब तक टॉस करें जब तक वह समान रूप से कोट न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
80
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
ताजी नापा गोभी का उपयोग करें ताकि बनावट और स्वाद सर्वोत्तम रहे।गोभी को हल्के से ब्लांच करना सुनिश्चित करें ताकि वह कोमल रहे लेकिन अधिक नरम न हो।स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें; बच्चों को हल्के स्वाद पसंद आ सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।