माई बिग फैट ग्रीक बेक्ड बीन्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
माई बिग फैट ग्रीक बेक्ड बीन्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
बीन्स
- 1 पाउंड सूखी कोरोना बीन्स
तरल पदार्थ
- 🍅 3 गैलन ठंडा पानी
- 🍅 2 कप टमाटर सॉस
- 🍅 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
- ½ कप अतिरिक्त जैतून का तेल
- ¼ कप लाल शराब सिरका
- 2 कप पानी, या और अधिक आवश्यक होने पर
सुगंधित पदार्थ और झाड़ी
- 2 तेज पत्ते
- 🧅 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- ½ कप कटा हुआ ताजा धनिया
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
मसाले
- 🍯 3 बड़े चम्मच शहद
- 🧂 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक
- 1 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 1 चुटकी लाल मिर्च, या स्वादानुसार
टॉपिंग
- 🧀 4 औंस फ़ेटा पनीर
चरण
एक बड़े कटोरे में कोरोना बीन्स रखें। पानी से ढक दें और 8 घंटे या रातभर भिगोएं।
बीन्स को एक बर्तन में छान लें। 3 गैलन ताजा पानी और तेज पत्ते डालें। उबाल लाएं, हिलाएं और फिर मध्यम आँच पर कम करें। नरम होने तक 45 से 60 मिनट तक पकाएं।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पूर्व-गरम करें।
बीन्स को छानें और एक बड़े कैसरोल डिश में फैलाएं। लाल प्याज, लहसुन, टमाटर सॉस, टमाटर पेस्ट, शहद, 1/2 कप धनिया, जैतून का तेल, नमक, मिर्च, लाल मिर्च, सिरका और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। बाहर की बौछार को पकड़ने के लिए एक लाइन वाली बेकिंग शीट पर डिश रखें।
पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा उबलता और कैरेमलाइज्ड न हो और बीन्स नरम न हों, लगभग 1 घंटा। समय-समय पर जाँचें और अगर कैसरोल बहुत सूखा हो तो और पानी डालें।
कैसरोल को हिलाएं और ऊपरी हिस्सा समतल करें। फेटा पनीर और 1 बड़ा चम्मच धनिया से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
330
कैलोरी
- 13gप्रोटीन
- 39gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
बीन्स को रातभर भिगोने से समान पकाने में मदद मिलती है और पकाने का समय कम हो जाता है।बेक करते समय आवधिक रूप से पानी डालने से पकवान बहुत सूखने से बचता है।कुरकुरे रोटी के साथ परोसें जिससे अधिक बनावट और स्वाद मिले।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।