क्रीमी मारसाला वाइन सॉस में मशरूम रविओली
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
क्रीमी मारसाला वाइन सॉस में मशरूम रविओली
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🍄 3 कप ताजे मशरूम कटा हुआ
- 🧅 1/8 कप प्याज कटा हुआ
- 🍷 2/3 कप मारसाला वाइन
- 🧄 1 लहसुन की फाँके मसालेदार
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
- 🥛 1 1/3 कप मोटी क्रीम
- 1 (16 औंस) पैकेज मशरूम रविओली
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ इटैलियन पुदीना, या स्वाद के अनुसार
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। मशरूम और प्याज डालें, और नरम होने तक 5 से 7 मिनट तक सोतफ्राई करें।
पैन में मारसाला वाइन और लहसुन डालें। उबाल लाने के लिए लाएं और लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार डालें।
मोटी क्रीम मिलाएं, आँच कम करें, और सॉस को गाढ़ा होने तक और गर्म होने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 5 मिनट।
जबकि सॉस पक रहा हो, एक बड़े बर्तन में लगभग 4 क्वार्ट पानी भरें। बर्नर को उच्च पर सेट करें और उबाल लाएं।
उबलते पानी में मशरूम रविओली डालें। रविओली को तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर न तैरने लगें, लगभग 6 से 8 मिनट, या पैकेज निर्देशों का पालन करें। अच्छी तरह से छान लें।
गर्म मशरूम रविओली को प्लेट करें और ऊपर से एक उदार राशि में क्रीमी मारसाला वाइन सॉस डालें। ताजा कटा हुआ पुदीना से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
330
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 24gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए ताजे मशरूम का उपयोग करें।मारसाला वाइन सॉस में गहरा, समृद्ध स्वाद जोड़ता है, लेकिन आवश्यकता पड़ने पर आप गैर-शराबी वाइन से बदल सकते हैं।यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ी मात्रा में पानी या स्टॉक के साथ पतला करें।ताजा परमेज़ान पनीर के साथ ऊपर से सजाएं जिससे स्वाद की एक अतिरिक्त परत मिले।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।