350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गर्म करें। एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस लगाएं।

एक बड़े सॉस पैन में उच्च आंच पर पानी को उबाल लें। लगातार हिलाते हुए पानी में धीरे-धीरे ग्रिट्स डालें। आंच को मध्यम-कम तक कम करें, और ग्रिट्स को नरम और गाढ़ा होने तक 3 से 4 मिनट तक पकाएं। ग्रिट्स को लगातार हिलाएं जैसे कि वे पकते हैं। अलग रख दें।

एक स्किलेट को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें, और घिसे हुए लंचन मीट को डालें। बदलते हुए पकाएं जब तक लंचन मीट भूरा न हो जाए। किसी भी अतिरिक्त चिकनाई को निकाल दें, और ग्रिट्स में आधा लंचन मीट, टमाटर, सौर क्रीम और आधा चेड्डर पनीर मिलाएं।

तैयार बेकिंग डिश में ग्रिट्स को डालें, और बचे हुए लंचन मीट और चेड्डर पनीर से छिड़कें।