सामग्रियां

• सूप आधार

  • 6 कप गोमांस स्टॉक
  • 1 कप सूखी मसूर की दाल

• स्वाद एजेंट

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, या स्वादानुसार
  • 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
  • 1 दालचीनी की छड़ी
  • 1 छोटा चम्मच ताजा अदरक का टुकड़ा
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

• भरण सामग्री

  • 1 (15 औंस) कटोरी चने, निचोड़ा हुआ
  • 1 (15 औंस) कटोरी लाल राजमा, धोया और निचोड़ा हुआ
  • 🍅 1 (14 औंस) कटोरी कटे हुए टमाटर
  • 1 कप पका हुआ कीनुआ (वैकल्पिक)

• पत्तेदार सब्जियाँ & फिनिशिंग

  • 1 गुच्छा सपाट पत्ते वाली अजमोद, पत्तियाँ और पतले डंठल, कटा हुआ
  • 1 गुच्छा धनिया पत्तियाँ और पतले डंठल, कटा हुआ
  • 🍋 1 नींबू, या स्वादानुसार, रस निकाला हुआ