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कुकपाल AI
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मम्मी का ऊर्जावान बीफ स्टू डम्पलिंग्स के साथ

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • बीफ स्टू

    • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कसी हुई जैतून का तेल
    • 2 पाउंड क्यूब्ड बीफ स्टू मीट
    • 🧅 1 प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
    • 2 छोटे चम्मच स्टेक मसाला, विभाजित
    • 🥬 2 सेलरी की डंठल, प्रत्येक को 4 टुकड़ों में काटा हुआ
    • 💧 6 कप पानी, विभाजित, या आवश्यकतानुसार
    • 4 (.85 औंस) पैकेज सूखे भूरे पनीर का मिश्रण
    • 🥕 4 गाजर, छिलका उतार कर चौथाई कटा हुआ
    • 1 छोटा शलजम, छिलका उतार कर चौथाई कटा हुआ
    • 🥔 7 आलू, छिलका उतार कर चौथाई कटा हुआ

  • डम्पलिंग्स

    • 🌾 1 ½ कप सामान्य आटा
    • 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 🧂 ¾ छोटा चम्मच नमक
    • 3 बड़े चम्मच शॉर्टनिंग
    • 🥛 ¾ कप दूध

चरण

1

एक बड़े भारी बर्तन या डच ओवन में मध्यम-उच्च ताप पर तेल गर्म करें। बीफ और प्याज डालें। 1 छोटा चम्मच स्टेक मसाला डालें। हिलाएं और शेष 1 छोटा चम्मच स्टेक मसाला और सेलरी डालें। बीफ को भूरा होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।

2

बीफ और सब्जियों को ढकने के लिए 2 कप पानी डालें। उबाल लाएं, हिलाएं और नीचे से भूरे बिट्स को साफ करें। ढक कर, ताप कम करें, और बीफ बहुत नरम होने तक सिमर करें, लगभग 2 घंटे।

3

बीफ और सेलरी को बर्तन से निकालें; सेलरी फेंक दें। बीफ को अलग रखें।

4

एक कटोरे में 4 कप पानी के साथ पनीर मिश्रण को फेंटें। मिश्रण को बर्तन में रस में डालें, उबाल लाएं, और बीफ को वापस मिश्रण में मिलाएं।

5

गाजर और शलजम मिलाएं, ढक कर 20 मिनट तक सिमर करें। फिर आलू डालें, ढक कर 20 मिनट और सिमर करें।

6

डम्पलिंग्स के लिए, एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। शॉर्टनिंग को मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि बारीक न हो जाए। दूध डालें और हल्के से हिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए।

7

बर्तन से 2 कप पनीर निकालें। बीफ और सब्जियों पर डम्पलिंग्स को भरपूर बड़े चम्मच में डालें। ढक कर 20 मिनट तक सिमर करें बिना झांके।

8

अलग रखे हुए पनीर को डम्पलिंग्स पर डालें, हल्के से मिलाएं, और परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

515

कैलोरी

  • 30g
    प्रोटीन
  • 65g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 15g
    वसा

💡 टिप्स

यह सुनिश्चित करें कि डम्पलिंग आटे को ज़्यादा मिलाया न जाए ताकि यह हल्का और फुलफुला रहे।आप अधिक पनीर मिश्रण के पैकेट जोड़ सकते हैं यदि आपको अधिक समृद्ध सॉस पसंद है।बचे हुए स्टू को बाद में उपयोग के लिए जमा सकते हैं, बस डम्पलिंग्स को न जमाएं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।