सामग्री इकट्ठी करें। ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक स्किलेट में मध्यम-कम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, सेलरी और गाजर डालें और अगर-अगर हिलाते हुए लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए।

मटर, आटा, धनिया और थाइम मिलाएं और लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि आटा सब्जियों को ढक न ले और पकना शुरू न हो जाए।

चिकन ब्रोथ और हाफ-एंड-हाफ मिलाएं, और गाढ़ा और उबालते हुए पकाएं। पका हुआ चिकन मिलाएं और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

चिकन, सब्जियां और सॉस को 7x11-इंच के बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। भरावन के ऊपर बिस्किट्स को व्यवस्थित करें।

एक छोटे कटोरे में अंडे का पीत और पानी को पीसें। इस मिश्रण को बिस्किट्स के ऊपर ब्रश करें। पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बिस्किट्स सुनहरा भूरा न हो जाए और भरावन उबलने लगे, लगभग 20 से 25 मिनट।