ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से ग्रीस लगाएं।

एक बड़े सॉसपैन में पानी, तेल, नमक, और चीनी मिलाएं और उबाल लाएं। गर्मी से हटाएं। मटज़ो मीठा मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो; कम से कम 5 मिनट ठंडा होने दें।

अंडे, 2 करके डालें, हर बार आटे में मिलाएं।

गीले हाथों से 2 बड़े चम्मच आटा लेकर गोली बनाएं। तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। बचे हुए आटे के साथ दोहराएं। हर गोली के बीच में छेद करें।