ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

पाई क्रस्ट खोलें। आटे से दो 6-इंच के गोले काटें; बाकी आटे को ⅛-इंच की पट्टियों में काटें जिससे जालीदार परत बनाई जा सके। गोलों को दो 5-इंच के पाई प्लेट्स में फिट करें।

एक कटोरे में चेरी, चीनी, साबुदाना, और बादाम एक्सट्रैक्ट मिलाएं; 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि साबुदाना नरम हो जाए। भरवां को हिलाएं; इसे पाई के खोल में चम्मच से डालें।

प्रत्येक पाई के केंद्र में दो पट्टियाँ X आकार में रखें (सबसे लंबी पट्टियाँ उपयोग करें)। क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर पट्टियों को अदला-बदली करें, जालीदार पैटर्न में इन्हें ऊपर-नीचे करते हुए बुनें। जाली के किनारों के लिए सबसे छोटी पट्टियाँ उपयोग करें। परतों को एक साथ दबाएं।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि परतें सुनहरी भूरी न हो जाएं और भरवां उबालता और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 30 मिनट।