प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

पोर्क बेली को तब तक पैन-तलें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।

पैन में बचे हुए तेल में प्याज को नरम और कैरामलाइज़ होने तक भूनें।

अतिरिक्त तेल को पेपर टॉवल से पोंछ दें और दूध डालें।

दूध को तेज आंच पर उबाल लें।

करी पाउडर डालें और इसे घोलने के लिए हिलाएं, सुनिश्चित करें कि यह नीचे चिपके नहीं।

उडोन नूडल्स डालें और धीरे से हिलाते रहें जब तक कि वे अलग न हो जाएं और सॉस को अवशोषित न करें।

जब नूडल्स सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट हो जाएं, तो गैस बंद कर दें।