मध्य पूर्वी चावल पिलाफ अनार के साथ
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
मध्य पूर्वी चावल पिलाफ अनार के साथ
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 कप लंबे अनाज वाला चावल
- 2 ¼ कप गर्म सब्जी मसाला
- 4 केसर के धागे
- 1 चुटकी दालचीनी और सौंफ़ का मिश्रण
- 3 बड़े चम्मच नमकहीन खोले हुए पिस्ता
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🍈 1 बड़ा अनार, छिलका उतार कर बीज निकाल लें
- 🧂 नमक और ताजा काली मिर्च
चरण
एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और 5 मिनट तक या फिर तब तक पकाएं जब तक वह नरम और पारदर्शी न हो जाए।
चावल डालें और 2 से 3 मिनट तक सुगंधित होने तक भूनें। गर्म सब्जी मसाला डालें और उबाल लाएं। केसर और दालचीनी मिश्रण डालें; आंच को मध्यम-कम करें, ढकें और 20 मिनट तक या जब तक चावल नरम न हो जाए और तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
इस बीच, एक तवे में मध्यम आंच पर 5 से 10 मिनट तक पिस्ता भूनें जब तक कि वह सुगंधित न हो जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए। अलग रखें।
पके हुए चावल में मक्खन मिलाएं। आंच से हटाएं और पिस्ता और अनार के बीज मिलाएं। चामच से हल्का करें और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
376
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 59gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि चावल चिपचिपा न हो — इसे हल्का और फुलझड़ा हुआ होना चाहिए।अतिरिक्त स्वाद के लिए, सर्विंग से पहले थोड़ा और सौंफ़ या दालचीनी छिड़क सकते हैं।इस व्यंजन को पूर्ण भोजन के लिए ग्रिल्ड मट्ठा या मछली के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।