भूमध्यसागरीय चिकन
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
भूमध्यसागरीय चिकन
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
तरल
- 2 बड़े चम्मच सफेद शराब
- 2 छोटे चम्मच जैतून का तेल
प्रोटीन
- 6 चमड़ी रहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से
सब्जियां
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुटी हुई
- 🧅 ½ कप कटा हुआ प्याज
- 🍅 3 कप टमाटर, कटा हुआ
मसाले
- 2 छोटे चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा बेसिल
- ½ कप कलमाटा जैतून
- ¼ कप कटा हुआ ताजा अजवाइन
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर सफेद शराब और जैतून का तेल गर्म करें। चिकन डालें और चार से छह मिनट तक प्रत्येक तरफ सुनहरा होने तक पकाएं। चिकन को पैन से निकालें और अलग रख दें।
पैन में बचे हुए तेल में कुटा हुआ लहसुन डालें। 30 सेकंड तक भूनें। प्याज के टुकड़े डालें और प्याज नरम होने तक तीन मिनट तक चलाएं।
कटे हुए टमाटर डालें और उबाल लाएं। आँच को कम करें और ½ कप सफेद शराब डालें। 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
थाइम और बेसिल को सॉस में डालें और 5 मिनट और पकाएं।
पका हुआ चिकन को पैन में वापस डालें, ढकें और धीमी आँच पर चिकन पकने तक पकाएं। कलमाटा जैतून और अजवाइन मिलाएं। एक मिनट और पकाएं। परोसने से पहले नमक और काली मिर्च से स्वाद लगाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
222
कैलोरी
- 29gप्रोटीन
- 7gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
गहरे स्वाद के लिए, पकाने से पहले चिकन ब्रेस्ट को जैतून के तेल, सफेद शराब और लहसुन में एक घंटे के लिए मैरिनेट करें।गर्म, खस्ता ब्रेड के साथ परोसें या चावल के बिस्तर पर सॉस को सोखने के लिए।ताजे टमाटर उपलब्ध नहीं होने पर आप कैन किए हुए कटे हुए टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।