भूमध्यसागरीय बेक्ड फिश
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
भूमध्यसागरीय बेक्ड फिश
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1/2 कप प्याज
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ
- 🍅 1 1/2 कप चेरी टमाटर
- 1/2 कप सफेद शराब
- 1 1/2 छोटे चम्मच सूखी इतालवी मसाला मिश्रण
- 1/2 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1/4 कप जैतून
- 1 कप ताजा पालक
- 🥛 1/2 कप मलाई
- 1 1/2 पाउंड मछली के फिले
चरण
400°F (200°C) पर ओवन को पूर्वगरम करें।
एक ओवन-सुरक्षित नॉनस्टिक स्किलेट में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और तब तक पकाएं, जब तक ये पारदर्शी न हो जाएं, लगातार हिलाते हुए 3 से 4 मिनट के लिए। लहसुन मिलाएं और 30 सेकंड और पकाएं।
चेरी टमाटर और शराब डालें, फिर नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। 1 छोटा चम्मच इतालवी मसाला और लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं। लगभग 1 मिनट तक पकाएं, गर्मी से हटाएं और जैतून, पालक और क्रीम मिलाएं।
मछली के फिले को सब्जियों के मिश्रण में गुदगुदाएं, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें और बचे हुए जैतून का तेल पर छिड़कें। बचे हुए 1/2 छोटे चम्मच इतालवी मसाला छिड़कें।
पूर्वगरम ओवन में तब तक बेक करें, जब तक मछली पक न जाए और फोर्क से आसानी से खुरच न जाए (20 से 25 मिनट)। एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 63°C पर पंजीकृत होना चाहिए।
बेक की हुई मछली को पसंद के पास्ता, चावल या ओर्जो के साथ परोसें। ताजा अजमोद से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
440
कैलोरी
- 43gप्रोटीन
- 9gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
एक हल्का विकल्प के लिए, क्रीम को नारियल का दूध या कम वसा वाले विकल्प से बदलें।मछली के फिले को ओलिव ऑयल और नींबू के रस में 20 मिनट तक मैरिनेट करके स्वाद को बढ़ावा दें।यह व्यंजन पूर्ण दाने वाले चावल या ताजा साइड सलाद के साथ बेहद संतुलित भोजन के लिए बढ़िया जोड़ी बनाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।