एक सॉसपैन में पानी और चावल को उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम करें, ढककर धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और पानी समाप्त न हो जाए, 20 से 25 मिनट। गर्म रखें।

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

घन कटे हुए मीठे आलू को 1 बड़े चम्मच तेल में मिलाएं। समान रूप से एक बेकिंग शीट पर फैलाएं।

पूर्वगरम ओवन में मीठे आलू को तब तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं लेकिन बहुत नरम न हों, 15 से 20 मिनट।

एक कास्ट आयरन स्किलेट में मध्यम-उच्च आँच पर 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल गर्म करें; टोफू को समान रूप से डालें। 2 मिनट तक पकाएं और धीरे से दूसरी तरफ पलट दें। बारी-बारी से पलटते हुए तब तक पकाएं जब तक कि टोफू के किनारे पर थोड़ा कुरकुरा न आ जाए, 6 से 8 मिनट।

जर्क मसाला डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि टोफू पूरी तरह से ढका हो। जब टोफू मसाला से कैरमलाइज़ होने लगे, तो गर्मी से हटा दें।

एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पात्र में काली फलियों को तब तक गर्म करें जब तक कि वे गर्म न हो जाएं, 2 से 3 मिनट, हर 30 सेकंड में मिलाएं।