मैट की जेर्की रेसिपी
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $20
मैट की जेर्की रेसिपी
लागत $20, सेव करें $10
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- 480 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
गोमांस
- 🐂 3 पाउंड बीफ टॉप राउंड
तरल सामग्री
- 🧂 ⅔ कप सोया सॉस
- ¼ कप वर्सेस्टरशायर सॉस
- 2 छोटे चम्मच तरल धुआँ स्वाद
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी
- 🧅 2 छोटे चम्मच प्याज पाउडर
- 2 छोटे चम्मच मिर्च पाउडर
- 🧄 2 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 छोटे चम्मच कैयेन मिर्च
- 2 छोटे चम्मच बारीक पीसा हुआ काली मिर्च
चरण
बीफ को 20 मिनट के लिए फ्रीज़ करें ताकि काटना आसान हो। बीफ को, दानों के विपरीत, ¼-इंच मोटी पट्टियों में काटें।
एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, वर्सेस्टरशायर सॉस, भूरी चीनी, तरल धुआँ, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, कैयेन मिर्च और काली मिर्च को फेंटें। बीफ की पट्टियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। प्लास्टिक रैप से ढकें और 18 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें, इस दौरान दो बार हिलाएँ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार डिहाइड्रेटर को 160°F (70°C) पर प्रीहीट करें।
मैरिनेड से बीफ की पट्टियाँ निकालें, अतिरिक्त मैरिनेड झटक कर हटाएँ, और डिहाइड्रेटर ट्रे पर व्यवस्थित करें। बचे हुए मैरिनेड को फेंक दें। बीफ की पट्टियाँ 8 घंटे तक सुखाएँ जब तक कि वे सूख न जाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
180
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
बीफ को काटने से पहले थोड़ी देर के लिए फ्रीज़ करें ताकि काटना आसान हो।डिहाइड्रेटर में ट्रे को आधे समय में घुमाएँ ताकि सुखाना समान हो।जेर्की को सही तरीके से एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि शेल्फ लाइफ बढ़े।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।