ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को पार्कमेंट पेपर से ढक दें। एक अलग पार्कमेंट पेपर का छोटा टुकड़ा काटें और उसके एक तरफ तेल लगाएं; इसे अलग रखें।

फूड प्रोसेसर में भूरा चावल, क्विनोआ और तामारी को मिलाएं, यदि मिश्रण बहुत सूखा हो तो पानी डालें, जब तक कि थोड़ा आटा न बन जाए। चिया बीज, तिल, फ्लैक्स बीज और नमक मिलाएं; जब तक कि आटा एक चिपचिपी गेंद न बन जाए।

आटे के छोटे टुकड़े लेकर ½ इंच की गेंद बनाएं और तैयार बेकिंग शीट पर कम से कम 2½ इंच की दूरी पर रखें। तेल लगे वाले पार्कमेंट पेपर के टुकड़े को, तेल वाला हिस्सा नीचे की ओर, आटे की गेंद पर रखें। एक छोटे जार को पार्कमेंट पर दबाकर आटे की गेंद को 2 इंच चौड़ाई की बहुत पतली डिस्क में फैलाएं। बाकी आटे की गेंदों के साथ ऐसा ही दोहराएं।

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि क्रैकर्स के किनारे पीले न हो जाएं, 10 से 12 मिनट तक। क्रैकर्स को तार पर स्थानांतरित करें। तार को बेकिंग शीट पर रखें और वापस ओवन में डालें।