मारसाला सॉस
लागत $8.5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
मारसाला सॉस
लागत $8.5, सेव करें $15
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- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
Base
- 🧈 3 बड़े चम्मच नमक रहित मक्खन
- 🍄 8 औंस सफेद मशरूम, कटा हुआ
- 🧅 1 मध्यम शलोट, बारीक कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 🌿 1 छोटा चम्मच पिसी हुई सुखी रोजमेरी
- 🌾 3 बड़े चम्मच सामान्य आटा
- ¾ कप मारसाला शराब
- 1 कप गोमांस का स्टॉक, या जरूरत के अनुसार अधिक
- 2 बड़े चम्मच पोर्ट वाइन (वैकल्पिक)
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
चरण
एक सॉस पैन में मध्यम-कम आँच पर मक्खन पिघलाएं। मशरूम, शलोट, लहसुन और रोजमेरी डालें और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक मशरूम नरम न हो जाएं, 4 से 5 मिनट।
मशरूम मिश्रण पर आटा छिड़कें और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं। मारसाला डालकर पैन को डीग्लेज करें, और लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
आँच को मध्यम करें, गोमांस का स्टॉक और पोर्ट डालें और सॉस अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा होने तक 10 से 12 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें, स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार किसी भी सामग्री को समायोजित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
134
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
आप सॉस की मोटाई को अधिक या कम आटा डालकर कस्टमाइज़ कर सकते हैं।स्टेक, चिकन, सुअर का मांस, आलू या पोलेंटा के साथ परोसें एक समृद्ध और जमीनी स्वाद के लिए।शाकाहारी विकल्प के लिए, गोमांस के स्टॉक को सब्जी के स्टॉक से बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।