एक भारी स्किलेट को स्टोव पर रखें; ठंडे पैन में बेकन की स्लाइसें सपाट रखें, ओवरलैप न करें। स्टोव को मध्यम गर्मी पर चालू करें।

5 से 7 मिनट के बाद, बेकन को मुड़ना और भूरा होना चाहिए। टांग्स का उपयोग करके प्रत्येक स्लाइस को पलटें। दूसरी तरफ़ तब तक पकाएं जब तक आपको पसंद के अनुसार कुरकुरा न हो जाए, 5 से 7 मिनट और। बेकन को पैन से निकालें; अतिरिक्त चरबी को निकालने के लिए पेपर तौलिये से ढके एक प्लेट पर रखें। जब ठंडा होने लगे, तो बेकन को कटा हुआ करें।

स्किलेट में ग्नोकी डालें। मिलाएं नहीं। लगभग 5 मिनट तक पकाएं। मसाला लहसुन डालें। 30 सेकंड तक सुगंधित होने तक सांतरें।