मैरिनेटेड ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
मैरिनेटेड ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 फ्लैंक स्टेक
मैरिनेड
- 2 बड़े चम्मच गर्म तैयार रेडिश
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 2 छोटे चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 🧂 स्वाद के अनुसार कोशर नमक
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च पीसी हुई
चरण
एक बड़े रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में फ्लैंक स्टेक, रेडिश, जैतून का तेल, डिजन मस्टर्ड, सोया सॉस, लहसुन, बाल्सामिक सिरका, कोशर नमक और काली मिर्च मिलाएं। सील करें और इसे 2 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें।
एक बाहरी ग्रिल को उच्च ताप पर प्रीहीट करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएं।
ग्रिल पर स्टेक रखें। दोनों तरफ सुनहरा होने तक भूनें और केंद्र फर्म और रसीला हो, हर तरफ 5 से 6 मिनट तक। ध्यान रहे कि अधिक पकाने से बचें; आंतरिक तापमान 130°F (54°C) माध्यम-कच्चा होना चाहिए। 5 मिनट के लिए आराम दें, फिर पतला कोण पर काटें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
165
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
माध्यम-कच्चा प्राप्त करने के लिए, तात्कालिक पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करके आंतरिक तापमान 130°F (54°C) सुनिश्चित करें।अधिक समय तक मैरिनेट करने से गहरा स्वाद प्रवेश होता है, लेकिन 24 घंटे से अधिक समय तक न छोड़ें क्योंकि इससे बनावट बदल सकती है।स्टेक को पतला और ग्रेन के विपरीत काटें ताकि नरम हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।