मैरिनेटेड फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 600.17 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
मैरिनेटेड फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 600.17 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मैरिनेड
- 🍯 3 बड़े चम्मच शहद
- 3 बड़े चम्मच बालसामिक सिरका
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🍋 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- ½ छोटा चम्मच सुखी तरकोन
- ½ छोटा चम्मच पीसी हुई रोजमेरी
- 🧄 ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 🧂 1 चुटकी नमक
स्टेक
- 🥩 1 ½ पाउंड फ्लैट आयरन स्टेक
चरण
एक बड़े कटोरे में शहद, बालसामिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस, वर्सेस्टरशायर सॉस, सुखी तरकोन, रोजमेरी, लहसुन पाउडर, सफेद मिर्च और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
इस मिश्रण को एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में डालें और फ्लैट आयरन स्टेक भी डालें। मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग को बंद कर दें।
स्टेक को कम से कम 6 घंटे तक मैरिनेट करने के लिए फ्रिज में रखें।
आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गर्म करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।
स्टेक को बैग से निकालें, मैरिनेड को फेंक दें और अतिरिक्त तरल को टपकने दें।
ग्रिल पर स्टेक को प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट तक ग्रिल करें (मध्यम-कच्चा)। यदि चाहें तो थोड़ा और पकाएं। एक इंस्टैंट-रीड थर्मामीटर का उपयोग करके सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 140°F (60°C) है।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
312
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि स्टेक मैरिनेड से अच्छी तरह से लेपित हो जिससे स्वाद अधिक बढ़े।ग्रिल किए गए स्टेक को कुछ मिनट तक आराम दें और फिर काटें जिससे रस बना रहे।यदि फ्लैट आयरन स्टेक उपलब्ध न हो तो आप फ्लैंक या स्कर्ट स्टेक का भी उपयोग कर सकते हैं।अन्य कट का उपयोग करते समय मैरिनेशन समय को समायोजित करें जिससे स्वाद अधिक प्रभावित न हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।