एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। बेकन डालें और थोड़ी देर में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि लहसुन पाउडर के साथ भूरा और कुरकुरा न हो जाए, लगभग 7 से 8 मिनट तक।

इस बीच, एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें। परमिजानो-रेजियानो पनीर और काली मिर्च मिलाएं।

बेकन को पेपर तौलिये पर निकाल दें, पैन में 3 बड़े चम्मच वसा रखते हुए। बेकन को पैन में वापस करें, मेपल सिरप मिलाएं और धीमी आंच पर लाएं। जल्दी से आंच कम करें और 1 से 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएं। स्पेगेटी को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक अल डेंटे न हो जाए, लगभग 12 मिनट। पानी छान लें, 1/4 कप पास्ता पानी रखते हुए।

पैन में बेकन के साथ आरक्षित पास्ता पानी मिलाएं। हिलाएं, फिर पका हुआ पास्ता मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि ढका न हो।