मैंटेका तली हुई कार्निटास
लागत $30, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $30
मैंटेका तली हुई कार्निटास
लागत $30, सेव करें $20
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- 60 Min
- 20 परोसतों की संख्या
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सामग्रियां
चरबी और तेल
- फ्राई करने के लिए 1 गैलन चरबी (मैंटेका)
मांस
- 5 पाउंड हड्डी रहित सुअर का कंधा, 1 1/2 इंच के घनों में काटा हुआ
मसाले
- 6 तेजपत्ते
- 🧂 2 बड़े चम्मच कोशर नमक
- 1 ½ छोटा चम्मच मोटा काली मिर्च पाउडर
सब्जियां और फल
- 🧅 2 बड़े प्याज, चौथाई में काटे हुए
- 🧄 3 पूरे लहसुन की कलियां
- 🍊 1 बड़ा संतरा, आधा काटा हुआ
चरण
गहरे बेकिंग ट्रे में मध्यम आँच पर चरबी को गर्म करें। सुअर के मांस, तेजपत्ते, नमक, काली मिर्च, प्याज और लहसुन को मिलाएं। संतरे को मिश्रण में निचोड़ें और संतरे के आधे हिस्से को डाल दें। यदि आवश्यक हो, तो सभी सामग्रियों को ढकने के लिए अधिक चरबी डालें।
सुअर का मांस तब तक पकाएं जब तक कि वह एक कांटे से खींचने योग्य न हो जाए, 45 मिनट से 1 घंटा। संतरे, प्याज और लहसुन को निकाल दें; चरबी से सुअर के घनों को छलनी चम्मच का उपयोग करके छान लें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
304
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 27gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए ताजा सुअर का कंधा उपयोग करें।सुसंगत पकाने के लिए सुनिश्चित करें कि सुअर का मांस पूरी तरह से चरबी में डूबा हुआ है।इस्तेमाल की गई चरबी को सही तरीके से फेंकें; नाली में न डालें ताकि बंद होने से बचा जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।