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कुकपाल AI
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आम और सफेद चॉकलेट मousse केक

लागत $12, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • चॉकलेट

    • 🍫 3 औंस सफेद चॉकलेट

  • डेयरी

    • 🥛 3 बड़े चम्मच भारी क्रीम
    • 🥛 ¾ कप भारी क्रीम

  • फल

    • 🥭 1 कप ताजा कटा हुआ आम

  • मिठाई

    • 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी

  • तरल पदार्थ और जिलेटिन

    • 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी
    • 1 (.25 औंस) पैकेज बेस्वाद जिलेटिन

चरण

1

सफेद चॉकलेट और 3 बड़े चम्मच क्रीम को डबल बॉयलर के ऊपरी हिस्से में रखें। डबल बॉयलर के निचले हिस्से में गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर रखें। चॉकलेट पिघलने तक, 3 से 5 मिनट तक अंदर-अंदर हिलाएं।

2

एक ठंडे ग्लास या धातु के कटोरे में 3/4 कप क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्के झाग आने तक मिलाएं।

3

आम और चीनी को फूड प्रोसेसर में मिलाएं; चिकना होने तक प्यूरी करें। एक कटोरे में डालें; पिघले हुए सफेद चॉकलेट मिश्रण और मथी हुई क्रीम मिलाएं।

4

गर्म पानी को एक छोटे कटोरे में रखें। जिलेटिन को पानी पर छिड़कें; 1 मिनट तक पिघलने दें।

5

नरम जिलेटिन को आम के मिश्रण में डालें। 1 या 2 मिनट तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में स्थानांतरित करें। फर्म होने तक, 3 या 4 घंटे तक फ्रिज में रखें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

171

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 11g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 14g
    वसा

💡 टिप्स

सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए, अतिरिक्त नमी से बचने के लिए ताजा आम का उपयोग करें, जमे हुए के बजाय।क्रीम और मिक्सिंग बाउल को ठंडा करने से स्थिर मथी हुई क्रीम बनती है।गाँठों से बचने के लिए आम के मिश्रण में डालने से पहले जिलेटिन पूरी तरह से घुलना चाहिए।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।