मॉल प्रेज़ेल
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $5
मॉल प्रेज़ेल
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
शुष्क सामग्री
- 1 (.25 औंस) पैकेज एक्टिव ड्राई खमीर
- 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
- 🧂 1 ⅛ छोटे चम्मच नमक
- 3 कप सभी-उद्देश्य आटा
- 1 कप ब्रेड आटा
गीली सामग्री
- 💧 1 ½ कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
- 💧 2 कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
अतिरिक्त सामग्री
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा
- 🧂 2 बड़े चम्मच मोटा कोशर नमक
चरण
एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में, खमीर, भूरी चीनी और नमक को 1.5 कप गर्म पानी में घोलें। आटा मिलाएं और फिर आटे वाली सतह पर धीरे-धीरे 8 मिनट तक गूदा बनाएं, जब तक कि चिकना और लचीला न हो। इसे एक चिकनाई वाले कटोरे में रखें, और सतह को ढकने के लिए घुमाएं। ढककर एक घंटे के लिए उठने दें।
8 इंच के वर्गाकार बर्तन में 2 कप गर्म पानी और बेकिंग सोडा मिलाएं। 6 बेकिंग शीट्स को पार्चमेंट पेपर से लाइनित करें।
जब आटा उठे, तो उसे 12 टुकड़ों में काटें। हर टुकड़े को 3 फीट लंबा रस्सी में रोल करें, पेंसिल-पतला या उससे पतला। प्रेज़ेल के आकार में मोड़ें और बेकिंग सोडा के घोल में डुबोएं। पार्चमेंट-ढकी बेकिंग शीट्स पर रखें और 15 से 20 मिनट तक उठने दें।
ओवन को 450°F (230°C) पर प्रीहीट करें।
पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए। पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें और मोटे नमक, लहसुन नमक, या सिनेमन चीनी से छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
182
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
आटे को ज़्यादा मथने से बचें; ऐसा करने से चबाने वाला टेक्सचर बनता है।आप अपने बचे हुए प्रेज़ेल को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।अलग-अलग टॉपिंग्स जैसे तिल, पोपी बीज, या पीसा हुआ पनीर के साथ प्रयोग करें!
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।