बड़े बर्तन में काली मसूर, छोटी चना और राजमा डालें और ठंडे पानी से कई इंच तक ढक दें; 6 घंटे से रातभर भिगोएं।

दाल के मिश्रण और भिगोने वाले तरल को प्रेशर कुकर में डालें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव पर लाएँ और नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से हटाएँ और प्राकृतिक रिलीज़ विधि के माध्यम से दबाव छोड़ें।

एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। प्याज, अदरक, लहसुन और जीरा डालें; सुनहरा होने तक पकाएँ, लगभग 3 मिनट। टमाटर डालें; नरम होने तक पकाएँ, लगभग 2 मिनट। धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक मिलाएँ।