एक बड़े बर्तन में मिन्स बीफ, शिमला मिर्च, और प्याज को मध्यम-उच्च आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बीफ़ भूरा और टुकड़ों में न बन जाए और सब्जियां नरम न हों।

पिंटो बीन्स को एक सॉसपैन में डालें और मध्यम आंच पर गर्म होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। टमाटर पेस्ट मिलाएं।

2 कप और 2 बड़े चम्मच पानी, चिली पाउडर, चीनी, नमक और काली मिर्च को एक छोटे कटोरे में मिलाएं; बीफ़ मिश्रण में मिलाएं। पिंटो बीन्स मिश्रण डालें। ढककर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जबकि गूलाश पक रहा हो, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबाल लें। एल्बो मैकरोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि यह नरम और कुरकुरा न हो, लगभग 8 मिनट। छान लें।