एक बड़े कटोरे में बारीक किया हुआ सुअर का मांस, बारीक किया हुआ गोमांस, प्याज, और गाजर मिलाएं; अच्छी तरह से हाथ से मिलाएं। धीरे-धीरे सोया सॉस, नमक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।

एक-एक करके, एक रैपर को समतल सतह पर रखें जिसका एक कोना आपकी ओर इशारा कर रहा हो। रैपर के केंद्र में लगभग 2 बड़े चम्मच भराव डालें, जो अपनी अंगुली से मोटा न हो। पानी के साथ रैपर के किनारों को नम करें। भराव को कसकर ढकने के लिए रैपर के निचले किनारे को ऊपर की ओर मोड़ें। बाएं और दाएं किनारों को केंद्र की ओर मोड़ें। भराव को सील करने के लिए सख्ती से रोल करें।

एक डीप फ्रायर या भारी स्किलेट में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।