ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक मध्यम कटोरे में रूबार्ब, स्ट्रॉबेरी और शहद को अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसे उथले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

उसी कटोरे में जई, भूरी चीनी और दालचीनी मिलाएं। मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मिलाएं जब तक कि यह छोटे-छोटे टुकड़ों में न बन जाए, और फिर इस मिश्रण को फल के ऊपर फैलाएं।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक रूबार्ब नरम न हो और ऊपरी परत भूरी न हो, लगभग 40 मिनट।