धीमी आँच पर पकाया गया मशरूम जौ सूप
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
धीमी आँच पर पकाया गया मशरूम जौ सूप
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- ¼ कप मोती जौ
- 💧 1 कप उबलता पानी
- 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
- 🧅 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 शलजम की डंठल, बारीक कटी हुई
- 🥕 1 गाजर, बारीक कटी हुई
- 6 कप सफेद मशरूम, अगर बड़े हों तो आधे में काटें
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- 6 कप गोमांस का स्टॉक
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवाइन
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
चरण
एक कटोरी में मोती जौ और उबलता पानी मिलाएं; 10 मिनट के लिए भिगोने के लिए अलग रखें।
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर कैनोला तेल गर्म करें। तेल में प्याज, शलजम और गाजर को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 7 मिनट तक।
प्याज के मिश्रण में मशरूम मिलाएं; नरम और भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट।
जौ को छान लें, भिगोने के बाद बचे हुए पानी को छोड़ दें। जौ को मशरूम के मिश्रण में मिलाएं।
लहसुन और टमाटर पेस्ट को मिश्रण में मिलाएं, मिश्रित होने तक हिलाएं, फिर सॉसपैन में गोमांस का स्टॉक डालें।
अजवाइन, नमक, काली मिर्च और वर्सेस्टरशायर सॉस से स्वाद दें।
सूप को उबाल लाएं, धीमी आँच पर लाएं और 1 घंटे तक धीमी आँच पर पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
163
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
सूप को मुलायम, गर्म रोल के साथ परोसें ताकि उसके स्वाद को पूरा किया जा सके।शाकाहारी विकल्प के लिए, गोमांस के स्टॉक को सब्जी स्टॉक से बदलें।समय बचाने के लिए सभी सब्जियाँ पहले से काट लें।यह सूप फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छी तरह से संग्रहीत होता है और आसानी से गर्म किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।