
लुइजियाना क्रॉफिश उबालना
लागत $130, सेव करें $50
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $130
लुइजियाना क्रॉफिश उबालना
लागत $130, सेव करें $50
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $130
सामग्रियां
मसाले
- 🧄 2 सिर लहसुन, छिला हुआ नहीं
- 5 तेजपत्ते
- 2 (3 औंस) पैकेज सूखा केकड़ा उबालना मसाला
- 1 बड़ा चम्मच तरल झींगा और केकड़ा उबालना मसाला
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च पीसी हुई
सब्जियाँ
- 🥔 15 लाल आलू, धोया हुआ
- 🍊 3 बड़े संतरे, आधा कटा हुआ
- 🍋 3 बड़े नींबू, आधा कटा हुआ
- 2 बड़े पूरे आर्टिचोक
- 🍄 2 (16 औंस) पैकेज मशरूम, साफ किए हुए
- ½ पाउंड ताजी हरी फलियाँ, ट्रिम की हुई
- 🧅 2 बड़े प्याज, कटा हुआ
- 30 टुकड़े बेबी कॉर्न
प्रोटीन
- 2 (16 औंस) पैकेज स्मोक्ड सॉसेज, ½ इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 50 पाउंड जीवित क्रॉफिश, अच्छी तरह से धोया हुआ
चरण
एक बहुत बड़े बर्तन में एक-तिहाई पानी भरें। लहसुन, तेजपत्ते, सूखे और तरल केकड़ा उबालना मसाले, नमक, काली मिर्च, आलू, संतरे, नींबू और आर्टिचोक डालें। उच्च आंच पर उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर लाएं और 20 मिनट तक पकाएं।
मशरूम, हरी फलियाँ, प्याज और बेबी कॉर्न मिलाएं और लगभग 15 मिनट तक पकाना जारी रखें।
सॉसेज मिलाएं और 5 मिनट और पकाएं।
क्रॉफिश डालें और मिश्रण को फिर से उबाल लाएं, फिर क्रॉफिश के खोल चमकदार लाल होने तक और पूंछ आसानी से बाहर निकलने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 5 मिनट। क्रॉफिश को छीलकर पकाने का परीक्षण करें।
ऊष्मा से हटाएं और सावधानीपूर्वक सभी तरल पदार्थ निकाल दें। लुइजियाना शैली में क्रॉफिश उबालना गर्म परोसें, एक पिकनिक टेबल पर फैलाएं जो समाचार पत्रों से ढका हुआ हो।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
541
कैलोरी
- 51gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
क्रॉफिश को ज्यादा पकाने से बचें, क्योंकि यह उन्हें कठोर बना सकता है।भोजन के बाद आसान सफाई के लिए टेबल पर समाचार पत्र रखें।व्यक्तिगत पसंद के आधार पर अन्य समुद्री भोजन या सब्जियां जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।