350°F (175°C) पर ओवन को पहले से गर्म करें। 7x11-इंच के बेकिंग पैन को घी लगाएं।

एक मध्यम कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चीनी और मक्खन को क्रीम करें। अंडा और नींबू की छिलका मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, आटा, पिसे हुए बादाम, दालचीनी, और जायफल मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे सामग्री को गीले सामग्री में मिलाएं जब तक कि कड़ी खींच न बन जाए। यदि आवश्यक हो, हाथ से गूंथें।

खींच को आधा कर दें। एक आधा तैयार पैन के नीचे दबाएं। शेष खींच को हल्के आटे वाले सतह पर रखें और ½-इंच व्यास की लंबी रस्सी में रोल करें।

जाम को दबाए गए खींच पर फैलाएं। खींच रस्सी को कटोरे में काटें और जाली पैटर्न में जाम के ऊपर व्यवस्थित करें।

पूर्वगर्म ओवन में बेक करें जब तक कि शीर्ष परस्त गोल्डन न हो जाए, लगभग 40 मिनट।