हल्का बेक्ड झींगा स्कैम्पी
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
हल्का बेक्ड झींगा स्कैम्पी
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
समुद्री भोजन
- 🍤 16 बड़े झींगे, छिलका उतार कर और नस निकाल कर
मसाले और सॉस
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🧄 2 बड़े चम्मच कुटा हुआ लहसुन
- 🧅 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ प्याज़
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप चिकन स्टॉक
- 🍋 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- ⅛ छोटा चम्मच लाल मिर्च का पाउडर
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
टॉपिंग
- ¼ कप कुचले हुए लहसुन क्राउटन
- 🌿 3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजवाइन
- 🍋 4 नींबू के टुकड़े
बेस
- 3 कप फ्रोजन राइस्ड गोभी (जैसे Green Giant®)
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। झींगे को एक उथले बेकिंग डिश में रखें।
एक छोटे सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। लहसुन, प्याज़ और जैतून का तेल डालें और जब तक सुगंध न आए, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
चिकन स्टॉक, नींबू का रस, लाल मिर्च के फ्लेक्स, पाप्रिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को झींगे पर डालें और कुचले हुए क्राउटन से छिड़कें।
झींगे को प्रीहीट किए ओवन में तब तक बेक करें जब तक झींगे के बाहरी हिस्से गुलाबी न हो जाएं और मांस अपारदर्शी न हो जाए; 9 से 11 मिनट; ज़्यादा पकाएं नहीं।
जबकि झींगे पक रहे हों, राइस्ड गोभी को एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में रखें। मध्यम आंच पर गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
राइस्ड गोभी पर झींगे को सर्व करें। कटा हुआ अजवाइन और नींबू के टुकड़ों से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
233
कैलोरी
- 25gप्रोटीन
- 27gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
झींगे को पूरी तरह से पकाने के लिए, जैसे ही वे गुलाबी और अपारदर्शी हो जाएं, उन्हें ओवन से बाहर निकाल दें।अतिरिक्त स्वाद के लिए, राइस्ड गोभी को स्किलेट में थोड़ी देर के लिए भूनें और फिर गर्म करें।इस व्यंजन को एक ग्लास शुष्क सफेद शराब के साथ परोसने से यह अधिक भूमध्यसागरीय स्वाद देता है।यदि केटो डाइट पर हैं, तो आप क्राउटन को छोड़ सकते हैं या कम कार्ब विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।