
तले हुए प्याज के साथ लेंटिल और चावल (मुज़दर्रा)
लागत $5.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5.5
तले हुए प्याज के साथ लेंटिल और चावल (मुज़दर्रा)
लागत $5.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5.5
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 1 1/3 कप अनकुक्कड़ी हरे लेंटिल
- 🍚 3/4 कप अनकुक्कड़ी लंबे दानों वाला सफेद चावल
- 🧂 नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
टॉपिंग्स और स्वाद बढ़ाने वाले
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 बड़ा सफेद प्याज, छल्ले में काटा हुआ
- 🥛 1/4 कप सादा दही या मक्खन मिल्क (ऐच्छिक)
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और लगभग 10 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। आंच से हटाकर अलग रख दें।
अनकुक्कड़ी लेंटिल को एक मध्यम साइज़ के पैन में हल्का नमक वाले पानी में डालें। उबाल लाएं, फिर आंच कम करें और लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अनकुक्कड़ी चावल को लेंटिल वाले पैन में मिलाएं, पानी डालकर ढक दें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। पैन को ढककर 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या जब तक चावल और लेंटिल नरम न हो जाएं।
पके हुए लेंटिल और चावल मिश्रण में आधे भूने हुए प्याज मिलाएं।
शेष भूने हुए प्याज और दही या मक्खन मिल्क (यदि चाहें) के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
535
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 69gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
प्याज को अच्छी तरह से कैरेमलाइज़ करें ताकि गहरा और मीठा स्वाद मिले।यदि आप शाकाहारी विकल्प पसंद करते हैं, तो दही को छोड़ दें या उसके स्थान पर प्लांट-आधारित दही का उपयोग करें।ताजा सलाद या अचार वाली सब्जियों के साथ परोसें ताकि व्यंजन की गहराई को संतुलित किया जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।