मसूर की दाल का मिनेस्ट्रोने
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
मसूर की दाल का मिनेस्ट्रोने
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 🥕 3 गाजर, कटी हुई
- 1 सेलरी का डंठल, कटा हुआ
- 1 शकरकंद, कटा हुआ
- 1 ज़ुकिनी, कटा हुआ
- 4 कप पत्ता गोभी, कटी हुई
- 🍅 2 कप कैन किए हुए कम नमक वाले कटे हुए टमाटर
फलियां और अनाज
- 1/2 कप मसूर की दाल
मसाले और आधार
- 1 बड़ा चम्मच जैतून या सब्जी का तेल
- 🧄 2 लहसुन की कलियां, कूटी हुई
- 8 कप पानी
- 1 कम नमक वाला चिकन बुलायन का घन
चरण
एक सूप का बर्तन स्टोव पर मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। जब बर्तन गर्म हो जाए, तो तेल डालें। प्याज़ और लहसुन डालें और लगभग 7 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
गाजर, सेलरी, शकरकंद और ज़ुकिनी डालें और लगभग 10 मिनट तक थोड़ा नरम होने तक पकाएं।
टमाटर, मसूर की दाल, पानी और चिकन बुलायन का घन डालें और उच्च गर्मी पर उबाल लाएं। गर्मी को कम पर लाएं, ढकें और 40 मिनट तक पकाएं।
पत्ता गोभी डालें और अतिरिक्त 20 मिनट तक पकाएं। तुरंत परोसें या ढककर 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
167
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
मसूर की दाल को एक अलग बनावट और स्वाद के लिए मटर की दाल से बदला जा सकता है।परोसने से पहले अतिरिक्त चमक के लिए नींबू का रस या बालसामिक तेल का छींटा डालें।3 दिनों तक रखने के लिए बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।