नींबू और धनिया वाला बुलगुर पुलाव
लागत $6, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $6
नींबू और धनिया वाला बुलगुर पुलाव
लागत $6, सेव करें $5
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- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $6
सामग्रियां
बेस
- 1 कप बुलगुर
तरल पदार्थ
- 2 कप कम-सोडियम वाला सब्जी का शोरबा
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ
- 1/4 कप ताज़ा धनिया कटा हुआ
- 🍋 1/2 छोटा चम्मच नींबू का छिलका
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
गर्निश
- 1/2 कप त्ज़ातज़िकी
चरण
एक मध्यम साइज़ के सॉसपैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। बुलगुर डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक यह 4 मिनट तक भून कर सुनहरा न हो जाए।
इसमें सब्जी का शोरबा, लहसुन, नमक और मिर्च मिलाएँ। उच्च आँच पर उबाल लाएँ, फिर कम आँच पर लाकर ढककर पकने दें, जब तक कि अनाज नरम न हो जाए।
गर्मी से हटाएँ और 10 मिनट के लिए इसे खड़ा रहने दें। अतिरिक्त तरल पदार्थ को छान लें और धनिया, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएँ।
टुकड़ों में परोसें और हर परोस में त्ज़ातज़िकी को ऊपर चढ़ाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
98
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त बनावट के लिए, आप बादाम या चिलगोजा जैसे भुने हुए मेवे जोड़ सकते हैं।भिन्नता के लिए बुलगुर के स्थान पर क्विनोआ या फ़ारो का उपयोग किया जा सकता है।अधिकतम स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि त्ज़ातज़िकी ताजा है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।