ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। चार 6-औंस के रेमेकिन्स को घी लगाकर आटा छिड़कें।

चॉकलेट और मक्खन को उबलते पानी पर डबल बॉयलर के ऊपरी हिस्से में रखें। जलने से बचने के लिए बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए, लगभग 5 मिनट।

एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को मिलाएं; एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ पीला और गाढ़ा होने तक मिक्स करें, लगभग 5 मिनट।

पिघले हुए चॉकलेट, आटा, कोको पाउडर और एक चुटकी नमक को मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए।

तैयार रेमेकिन्स में बैटर डालें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें।

पहले से गरम किए गए ओवन में बेक करें जब तक कि किनारे सेट न हों लेकिन बीच अभी भी झिलमिलाता हो, 10 से 13 मिनट।